Arranca una nueva cosecha. El equipo de campo ha empezando a podar lo que vendimiamos el pasado mes de octubre. Sin duda, el trabajo que tenemos en el viñedo tiene una gran influencia sobre la calidad de los vinos que vamos a tener. Con la poda determinamos la cantidad de racimos que vamos a dejar en las viñas y empezamos a determinar la calidad de los vinos. Como bodeguero, es una de las experiencias más bonitas: Venir a dar forma a la cepa y poner en marcha una nueva cosecha. ¡A por el 2017!

The harvest begins

A new harvest begins. The field team has started to prune what we harvested last October. Without doubt, the work we do in our vineyards has a great influence over the quality we will obtain in our wines. With pruning, we determine the quantity of clusters we will leave in the vines, and we start to determine the quality of the wines. As a winemaker, it’s one of the most beautiful experiences; I love coming here to shape the vines and start a new harvest. Let’s go, 2017!